Salon des vins et des produits du terroir à Gérardmer (Gastronomiam)

Les produits du terroir

Les exposants producteurs du terroir présents en 2017

Epices, fromages, charcuteries, produits de la Provence, boissons artisanales, miel… les artisans producteurs du terroir sauront vous mettre l’eau à la bouche !

FROMAGERIE

Les Fruitières du Plateau de Nozeroy
G.I.E. Les Fruitières du Plateau de Nozeroy
Maison des Annonciades
39250 NOZEROY
Tél. : 03 84 51 14 21
Fax : 03 84 51 11 40
Mail : c.vacelet@laposte.fr

G.I.E. Les Fruitières du Plateau de Nozeroy

Produits en vente sur le salon : Comté AOP, Morbier au lait cru AOC, Bleu de Gex AOC, Mont d'Or...

L’Instant Fromage
L’Instant Fromage
67 Grande Rue
88120 Saint-Amé
Tel/fax : 03 29 23 27 53
Mail. linstantfromage88@sfr.fr

L’Instant Fromage

Produits en vente sur le salon : fromages fermiers

VIANDES ET SALAISONS

Saveurs d’Aveyron
Saveurs d’Aveyron
95 route de la Virvée
33240 Saint-Romain la Virvée
Tel. 05 57 43 12 35 – fax; 05 57 43 84 21
Mail. saveurs.daveyron@orange.fr

Saveurs d’Aveyron

Produits en vente sur le salon : jambons, saucisses, fromages

Au Fumoir Vosgien
Au Fumoir Vosgien
8 place de l’Eglise
88340 Le Val d’Ajol
Tél. 03 29 36 99 73
Mail : aufumoirvosgien@live.fr
Web : www.aufumoirvosgien.fr

Au Fumoir Vosgien

Spécialités des Vosges fumées au feu de bois de hêtre dans la plus pure tradition des techniques d’autrefois.
Boucherie-charcuterie familiale. Fabrication maison à l’ancienne de viande fumée au feu de bois. Spécialiste de la véritable andouille du Val d’Ajol, labellisée, et faisant partie des « Sites remarquables du goût »

Produits en vente sur le salon : andouille du Val d’Ajol, gandoyaux, lard paysan, saucisse au couteau, filet mignon fumé, lard de jambon, noix de jambon fumé, fuseau lorrain campagnard, palette fumée, jarret fumé, gendarmes.

L'Ardéchois
Frédéric Charas
64, quartier La Denise
07230 Lablachère
Tel. 06 07 13 02 43
Mail : fredcharas@gmail.com

L’Ardéchois

Il propose toute une gamme de charcuteries et de fromages élaborés dans le plus grand respect des traditions de fabrication et de séchage au cœur des grands espaces de la montagne ardéchoise.

Produits en vente sur le salon : Long Bridée, Gros Jésus, jambon campagnard, Gallet ardéchois, tome de vache à la châtaigne, tome de chèvre…

BOISSONS ARTISANALES ET SPIRITUEUX

Les Petits Crus Vosgiens
Les Petits Crus Vosgiens
10 CHEMIN DE LA SCIERIE
88400 GERARDMER
Tél. : 03 29 63 11 70
Mail : petitscrusvosgiensvillaume@wanadoo.fr Web : www.lespetitscrusvosgiens.fr

Les Petits Crus Vosgiens

Fabrication artisanale des Petits Crus Vosgiens, boissons spiritueuses à base de fruits, de plantes ou de fleurs.

Produits en vente sur le salon : groseille, groseille-cassis, rhubarbe, rhubarbe-cassis, fraise, fleurs de pissenlit, fleur de sureau, fleur de Reine des prés.

Brasserie Artisanale des Vosges
Brasserie Artisanale des Vosges
Francis HOFFNER
21 Rue du Vélodrome
88200 SAINT ETIENNE LES REMIREMONT
Tél. : 03 29 22 11 36
Mail : brasserie.lamadelon@gmail.com
Web : www.brasserie-lamadelon.fr

Brasserie Artisanale des Vosges

Produits en vente sur le salon : Bières artisanales bouteilles + bières pression

EPICES ET PRODUITS DU SOLEIL

Lou Cigaline
Lou Cigaline
342 chemin de la Marude Cote du Plan
83 Ollioules
Tel. 06 62 47 51 09
Mail. : mina8374@hotmail.fr

Lou Cigaline

Produits en vente sur le salon : Olives variées, tapenade, ail confit, tomate provençale.

Le GoûThé
Le GoûThé
Nathalie Esch
3 route du Valtin
88400 Xonrupt-Longemer
Tél. : 06 21 51 02 41
Mail : contact@legouthe.com
Web : www.legouthe.com

Le GoûThé

Le GoûThé est une auto entreprise créée par amour du thé. Son but : faire découvrir le goût et les bienfaits de cette boisson bue dans le monde entier. Nathalie sélectionne avec soin ses thés venant d’Inde, du Japon, de Chine…

Produits en vente sur le salon : thés d’origine, thés aromatisés, infusions, accessoires pour le thé, gelée de thé maison

PRODUITS DU MIEL

Lorabeille
Lorabeille
26 rue de la Gare
57905 Writing
Tel. : 03 87 98 98 59
Mail : lorabeille@lorabeille.com

Lorabeille

Entreprise spécialisée dans les produits naturels. JM Claus, le gérant, côtoie l’abeille depuis plus de 40 ans, spécialisé dans l’apithérapie et la phytothérapie, il anime également des conférences. Lorabeille axe son domaine de compétence dans celui du bien-être et de la santé, en utilisant les produits de l’abeille et des plantes.
Produits en vente sur le salon : Nombreuses variétés de miel, Nonnettes au miel, pain d’épices, moutardes au miel, confiture de lait au miel, crème de caramel au miel, confits de marrons, tisanes...

Le Miel de Jonathan
Jonathan Marchal
314 route des Annailles
88470 La Bourgonce
Tel. : 03 29 51 38 16
Tel. : 06 68 88 29 05
Mail : jonathanmarchal@orange.fr

Le Miel de Jonathan

Les miels sont récoltés et mis en pot sur la propriété. La production est diversifiée suite aux transhumances effectuées : forêts de la Bourgonce, de Villers...). Pain d'épices fait maison.

Produits en vente sur le salon : miel, pain d'épices, bonbons, savons

GOURMANDISES SUCRÉES

Rémi Arnould Chocolatier
Rémi Arnould
50, Grande Rue
88340 Le Val d'Ajol
Tel. : 06 74 94 93 71
Mail : ra.chocolatier@gmail.com

Rémi Arnould Chocolatier

Produits en vente sur le salon : chocolats

Les Délices de Chris
Les Délices de Chris
750, rue de la Gare
88550 Pouxeux
Tel. : 03 29 36 91 40
Tel. : 06 08 75 80 68
Mail : lesdelicesdechris@orange.fr

Les Délices de Chris

Des fruits issus de ses propres vergers, Christine fabrique des confitures allégées (300 à 500 gr de sucre pour 1 kg de fruits) ou une gamme sans sucre ajouté.

Produits en vente sur le salon : confitures allégées, coulis, confitures sans sucre ajouté, pâte à tartiner, coffrets cadeaux...

La Confiserie Gérômoise
La Confiserie Gérômoise
Manuel WEXLER
680 Route d'Epinal
88400 GERARDMER
Tel. : 03 29 50 22 12
Mail : info@confiserie-geromoise.fr
Web : www.confiserie-geromoise.fr

La Confiserie Gérômoise

Produits en vente sur le salon : Bonbons des Vosges

ESCARGOTS

Les Escargots de Neuné
Tatiana Da Silva Kemberg
Les escargots de Neuné
60, route du Village
88430 La Houssière
Tel. : 06 73 97 99 31
Mail : tatiana.dasilvakemberg@gmail.com

Les Escargots de Neuné

Installée depuis mai 2016, Tatiana élève 130 000 escargots de race Gros Gris dans des parcs en plein air. Toutes les manipulations sont manuelles. Des visites de la ferme ont lieu tous les mercredi de 16h à 18h ou sur rendez-vous.

Produits en vente sur le salon : produits alimentaires à base d'escargots : coquilles, croquilles, tourtes, feuilletés, tartinades...

CANARD

Ferme de Bémont
Ferme de Bémont
Lucie HOUDOT
26 Bis Rue du Kemberg
88580 SAULCY SUR MEURTHE
Tel. : 06 71 58 72 28
Mail : lucie.houdot@orange.fr
Web : www.ferme-de-bemont.fr

Ferme de Bémont

Produits en vente sur le salon : produits transformés de canard gras : foie gras, pâté de foie gras, rillettes, confits, magrets fumés...

BLUETS DES VOSGES

Les Vergers des Avolets
Les Vergers des Avolets
Bruno VINCENT
2 Chemin des Avolets
88360 RUPT SUR MOSELLE
Tel. : 06 85 67 06 76
Mail : bruno.vincent@hotmail.fr

Les Vergers des Avolets

Produits en vente sur le salon : Bluets des Vosges (confitures, sirop, liqueur, vinaigre)

Gastrono'Miam © - Office de Tourisme intercommunal des Hautes Vosges
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - Consommez avec modération - L n°91-31
Gastrono'Miam © - Office de Tourisme intercommunal des Hautes Vosges - 4 place des Déportés 88400 Gérardmer - Tél. : 03 29 27 27 27 - Fax : 03 29 27 23 25 - www.gerardmer.net