Epices, fromages, charcuteries, produits de la Provence, boissons artisanales, miel… les artisans producteurs du terroir sauront vous mettre l’eau à la bouche !
Produits en vente sur le salon : Comté AOP, Morbier au lait cru AOC, Bleu de Gex AOC, Mont d'Or...
Produits en vente sur le salon : fromages fermiers
Produits en vente sur le salon : jambons, saucisses, fromages
Spécialités des Vosges fumées au feu de bois de hêtre dans la plus pure tradition des techniques d’autrefois.
Boucherie-charcuterie familiale. Fabrication maison à l’ancienne de viande fumée au feu de bois. Spécialiste de la véritable andouille du Val d’Ajol, labellisée, et faisant partie des « Sites remarquables du goût »
Produits en vente sur le salon : andouille du Val d’Ajol, gandoyaux, lard paysan, saucisse au couteau, filet mignon fumé, lard de jambon, noix de jambon fumé, fuseau lorrain campagnard, palette fumée, jarret fumé, gendarmes.
Produits en vente sur le salon : produits transformés de canard gras : foie gras, pâté de foie gras, rillettes, confits, magrets fumés...
Au Colombier Salixien, sur 1,8 Ha, nous élevons 900 couples de pigeons reproducteurs.
Produits en vente sur le salon : Pigeonneaux, terrine de pigeon, rillettes de pigeon...
Produits en vente sur le salon : Salaisons artisanales du Mont Charvin, viandes séchées, saucissons, viandes maigres
Fabrication artisanale des Petits Crus Vosgiens, boissons spiritueuses à base de fruits, de plantes ou de fleurs.
Produits en vente sur le salon : groseille, groseille-cassis, rhubarbe, rhubarbe-cassis, fraise, fleurs de pissenlit, fleur de sureau, fleur de Reine des prés.
Produits en vente sur le salon : Bières artisanales bouteilles + bières pression
Produits en vente sur le salon : Olives variées, tapenade, ail confit, tomate provençale.
Le GoûThé est une auto entreprise créée par amour du thé. Son but : faire découvrir le goût et les bienfaits de cette boisson bue dans le monde entier. Nathalie sélectionne avec soin ses thés venant d’Inde, du Japon, de Chine…
Produits en vente sur le salon : thés d’origine, thés aromatisés, infusions, accessoires pour le thé, gelée de thé maison
Producteur de Safran Vosgien - Partez à la découverte de la reine des épices et de ses nombreuses déclinaisons gourmandes.
Produits en vente sur le salon : Safran pistils et produits gourmands safranés (confitures, biscuits, pâtes, sirop, miel...)
Entreprise spécialisée dans les produits naturels. JM Claus, le gérant, côtoie l’abeille depuis plus de 40 ans, spécialisé dans l’apithérapie et la phytothérapie, il anime également des conférences. Lorabeille axe son domaine de compétence dans celui du bien-être et de la santé, en utilisant les produits de l’abeille et des plantes.
Produits en vente sur le salon : Nombreuses variétés de miel, Nonnettes au miel, pain d’épices, moutardes au miel, confiture de lait au miel, crème de caramel au miel, confits de marrons, tisanes...
Les miels sont récoltés et mis en pot sur la propriété. La production est diversifiée suite aux transhumances effectuées : forêts de la Bourgonce, de Villers...). Pain d'épices fait maison.
Produits en vente sur le salon : miel, pain d'épices, bonbons, savons
Produits en vente sur le salon : chocolats
Des fruits issus de ses propres vergers, Christine fabrique des confitures allégées (300 à 500 gr de sucre pour 1 kg de fruits) ou une gamme sans sucre ajouté.
Produits en vente sur le salon : confitures allégées, coulis, confitures sans sucre ajouté, pâte à tartiner, coffrets cadeaux...
Produits en vente sur le salon : Bonbons des Vosges
Produits en vente sur le salon : Bluets des Vosges (confitures, sirop, liqueur, vinaigre)
Installée depuis mai 2016, Tatiana élève 130 000 escargots de race Gros Gris dans des parcs en plein air. Toutes les manipulations sont manuelles. Des visites de la ferme ont lieu tous les mercredi de 16h à 18h ou sur rendez-vous.
Produits en vente sur le salon : produits alimentaires à base d'escargots : coquilles, croquilles, tourtes, feuilletés, tartinades...